Søg efter opskrift

Allehelgensbrød

Print opskrift
Allehelgensbrød
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Bagværk, Brød
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 40 MInutter
Ventetid 3 Timer
Antal
Personer
Ingredienser
  • 50 g Usaltedesmør
  • 1/2 dl Skummetmælk
  • 1/2 dl Vand
  • 1 1/2 dl hvedemel
  • 50 g Gær
  • 1/2 tsk Salt
  • 2 tsk Anisfrø
  • 1/2 dl Sukker
  • 2 stk Æg
  • 2 tsk Revet Appelsinskal
Glasur
  • 1/2 dl Sukker
  • 1/2 dl Appelsinjuice
  • 1 spsk Revet Appelsinskal
Pynt
  • 2 spsk Sukker
Opskrifter Bagværk, Brød
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 40 MInutter
Ventetid 3 Timer
Antal
Personer
Ingredienser
  • 50 g Usaltedesmør
  • 1/2 dl Skummetmælk
  • 1/2 dl Vand
  • 1 1/2 dl hvedemel
  • 50 g Gær
  • 1/2 tsk Salt
  • 2 tsk Anisfrø
  • 1/2 dl Sukker
  • 2 stk Æg
  • 2 tsk Revet Appelsinskal
Glasur
  • 1/2 dl Sukker
  • 1/2 dl Appelsinjuice
  • 1 spsk Revet Appelsinskal
Pynt
  • 2 spsk Sukker
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Varm smør og mælk sammen i en gryde, til smørret er smeltet. Fjern gryden fra blusset og tilsæt opvarmet vand. Blandingen skal være ca. 43°C.
  2. Bland 1/3 af melet, gær, salt, anis og sukker i en stor skål. Pisk den varme mælkeblanding i og tilsæt æg og reven appelsinskal. Pisk dejen godt. Rør 1 dl mel mere i, og fortsæt med at tilsætte mel, til dejen har en passende konsistens.
  3. Læg dejen på en melbestrøet overflade og ælt den godt, til den er blød og elastisk.
  4. Placér dejen i en skål, dæk skålen til og lad den hæve et varmt sted, til den er fordoblet i størrelse (det tager 1 til 2 timer). Form dejen til et stort brød. Placér brødet på en bageplade og lad det efterhæve tildækket et varmt sted i en times tid. Bag brødet i en forvarmet ovn på 175°C i 35-45 min.
Glasur
  1. Bland sukker, appelsinsaft og reven appelsinskal i en lille gryde. Bring blandingen i kog over middel varme og kog i to minutter. Pensl glasuren over det varme allehelgensbrød. Pynt brødet med sukker. Kan også pyntes med flormelis og chokolade.
Del denne opskrift
 

Tags: Bagning, Brød, Justcook, Justcook.tv, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her