Søg efter opskrift

And i cider med selleri og pære

Print opskrift
And i cider med selleri og pære
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Fjerkræ
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 40 Minutter
Antal
Portioner
Ingredienser
  • 1 stk Beriberi-andebryst fersk
  • Salt
  • Peber
  • dl Pærecider
  • 1 stk Timiankvist
  • 1 stk Knoldselleri
  • 1 stk Pære
  • 1 spsk Smør
  • 1 tsk Honning
Tilbehør
  • Kogte kartofler
Opskrifter Fjerkræ
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 40 Minutter
Antal
Portioner
Ingredienser
  • 1 stk Beriberi-andebryst fersk
  • Salt
  • Peber
  • dl Pærecider
  • 1 stk Timiankvist
  • 1 stk Knoldselleri
  • 1 stk Pære
  • 1 spsk Smør
  • 1 tsk Honning
Tilbehør
  • Kogte kartofler
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Brun andebrystet på begge sider og læg det i et ovnfast fad. Krydrer med timian, salt og peber og hæld cider ved.
  2. Skræl sellerien, skær den i små tern og kog den mør i usaltet vand ca. 30 min.
  3. Sæt andebrystet i ovnen ved 200C i 20 min. Halver pæren, fjern kernehuset, drys med timian og dryp med honning. Bag pærerne i ovnen sammen med anden i ca. 15 min.
  4. Skær den sidste pære i små tern og rist dem i smør et kort øjeblik, dryp med honning og steg til, de er møre. Hæld vandet fra sellerien og mos den godt. Bland sellerimosen med smørstegte pæretern og smag til med salt og peber.
  5. Skær andebrystet i skiver og anret med sellerimos, bagte pærer og cidersky.
Del denne opskrift
 

Tags: Aftensmad, and, And i cider med selleri og pære, Cider, Justcook, Justcook.tv, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, Pære, pærre

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her