Søg efter opskrift

Andebryst med sauce af ristet hvidløg, dertil æblekompot

Print opskrift
Andebryst med sauce af ristet hvidløg, dertil æblekompot
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Fjerkræ, Hovedret
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 60 Minutte
Antal
Personer
Ingredienser
  • 4 stk Andebryst
Kompot
  • 2 stk Æbler
  • 1 stk Løg
  • 3 stk Nelliker
  • 1 stk Kanelstang
  • 3 spsk Brun farin
  • 3 spsk Eddike
Sauce
  • 2 fed Hvidløg
  • Olie
  • 4 dl Hønsebouillon
  • 2 dl Hvidvin halvtør
  • 2 kviste Rosmarin frisk
  • 2 dl Piskefløde
Opskrifter Fjerkræ, Hovedret
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 60 Minutte
Antal
Personer
Ingredienser
  • 4 stk Andebryst
Kompot
  • 2 stk Æbler
  • 1 stk Løg
  • 3 stk Nelliker
  • 1 stk Kanelstang
  • 3 spsk Brun farin
  • 3 spsk Eddike
Sauce
  • 2 fed Hvidløg
  • Olie
  • 4 dl Hønsebouillon
  • 2 dl Hvidvin halvtør
  • 2 kviste Rosmarin frisk
  • 2 dl Piskefløde
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
Sauce
  1. Hvidløgsfadene skæres over på midten og olie hældes over. Det bages i en varm ovn ved 180°C i 20 min. I mellemtiden blandes bouillonen og vin og koges ned til halvdelen. Pil hvidløg ud af skallen, mos det og tilsæt det til saucen sammen med rosmarin og fløde. Kog den ca. 20 min. til den er tyknet og si den derefter.
And
  1. Læg andebrysterne i et fad med skindet opad og bag dem i en varm ovn 200°C i 20 min.
Æblekompot
  1. Imens andebrysterne er i ovnen laves kompotten. Skræl æblerne og skær dem ud i 1 cm stykker. Hak løget. Kog dem med nelliker, kanel, farin og eddike i 15 min. Klar til Servering.
Del denne opskrift
 

Tags: and, Andebryst med sauce af ristet hvidløg, Andebryster, dertil æblekompot, Justcook, Justcook.tv, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her