Søg efter opskrift

Andelevermousse

Print opskrift
Andelevermousse
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Forret
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 10-15 Minutter
Ventetid 1 Time
Antal
personer
Ingredienser
  • 500 g Andelever ikke fori gras
  • 150 g Smør
  • Havsalt
  • Hvid peber
  • 2 dl Portvin efter eget valg
  • 3 kviste Estragon frisk
  • 1 dl Citronsaft
Tilbehør
  • 1 pose Rucola
  • 4 stk Ciabattabrød
Opskrifter Forret
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 10-15 Minutter
Ventetid 1 Time
Antal
personer
Ingredienser
  • 500 g Andelever ikke fori gras
  • 150 g Smør
  • Havsalt
  • Hvid peber
  • 2 dl Portvin efter eget valg
  • 3 kviste Estragon frisk
  • 1 dl Citronsaft
Tilbehør
  • 1 pose Rucola
  • 4 stk Ciabattabrød
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Varm en pande op og steg andelever med 1/3 af smørret samt salt og peber. Når leveren er næsten færdigstegt, hældes portvin, hakket estragon og citronsaft ved. Steg videre, til leveren er færdig.
  2. Kom hele pandens indhold i en blender og mos det hele med resten af smørret. Pres mosen igennem en si og hæld den i en form. Sæt på køl i 1 time.
  3. Anret moussen på salat og servér med ristet brød.
Del denne opskrift
 

Tags: Andelevermousse, forret, Justcook, Justcook.tv, lækker, lever, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, portvin, Snack

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her