Søg efter opskrift

Antipastosalat med basilikumdressing

Print opskrift
Antipastosalat med basilikumdressing
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Forret, Grønne retter
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 15 Minutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 2 stk Peberfrugter røde
  • 1 pose Basilikum frisk
  • 1 fed Hvidløg
  • ½ tsk Salt
  • 2 dl Olivenolie
  • 400 g Mozzarella 45+
  • 250 g Parmaskinke
  • 4 stk Bøffeltomater
  • 6 stk Æg Hårdkogte
  • ½ dl Oliven sorte
Opskrifter Forret, Grønne retter
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 15 Minutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 2 stk Peberfrugter røde
  • 1 pose Basilikum frisk
  • 1 fed Hvidløg
  • ½ tsk Salt
  • 2 dl Olivenolie
  • 400 g Mozzarella 45+
  • 250 g Parmaskinke
  • 4 stk Bøffeltomater
  • 6 stk Æg Hårdkogte
  • ½ dl Oliven sorte
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på grill-funktion. Læg peberfrugterne ind og grill dem til de er "kullede" på alle sider. Læg dem herefter i en frysepose, luk posen og lad dem ligge i 10 min. Pil skindet af dem og skær dem i strimler.
  2. Bland basilikumblade, hvidløg og salt i en blender og blend dem til en grov masse. Tilsæt gradvist olivenolien under blendningen. Hæld basilikumolien op i en lille skål.
  3. Skær mozzarellaen i tynde skiver. Placér parmaskinken i en cirkel langs kanten af et serveringsfad. Fordel mozzarellaskiverne indenfor cirklen af skinke og tomatskiver indenfor ostecirklen. Til sidst placeres æggeskiver allerinderst på fadet. Ovenpå salaten drysses peberfrugtstrimlerne, oliven og noget af basilikumolien. Servér resten af olien som tilbehør til salaten.
Del denne opskrift
 

Tags: Antipastosalat med basilikumdressing, Justcook, Justcook.tv, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her