Søg efter opskrift

Baskisk bondesuppe

Print opskrift
Baskisk bondesuppe
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Suppe
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 3 Timer
Ventetid 10 Timer
Antal
Personer
Ingredienser
  • 200 g Hvide bønner tørrede
  • 1 stk Løg stort
  • 4 skiver Pancetta eller bacon
  • 500 g Hvidkål
  • 4 fed Hvidløg
  • 4 skiver Brød daggammelt
  • ½ spsk Gåsefedt
  • Vineddike
Opskrifter Suppe
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 3 Timer
Ventetid 10 Timer
Antal
Personer
Ingredienser
  • 200 g Hvide bønner tørrede
  • 1 stk Løg stort
  • 4 skiver Pancetta eller bacon
  • 500 g Hvidkål
  • 4 fed Hvidløg
  • 4 skiver Brød daggammelt
  • ½ spsk Gåsefedt
  • Vineddike
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Skyl og sorter bønnerne. Stil dem til udblødning i rigelig koldt vand i mindst 10 timer. Skær løget i tynde skiver og pancettaen i små terninger og sauter begge dele i fedt i en stor gryde. Snit hvidkålen i meget tynde strimler og læg dem i gryden sammen med de udblødte (afdryppede) bønner, finthakket hvidløg samt salt og peber. Hæld 2 l vand ved og lad det snurre 2 1/2-3 timer, indtil bønnerne er møre. Skær brødet i småstykker og rist dem sprøde og gyldne i olie. Smag suppen til og server den med lidt vineddike hældt i hver portion.
Del denne opskrift
 

Tags: Baskisk bondesuppe, Justcook, Justcook.tv, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskriften, Opskrifter, Suppe

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her