Søg efter opskrift

Brød med valnødder og øl bagt i støbejernsgryde

Print opskrift
Brød med valnødder og øl bagt i støbejernsgryde
Langtidshævet grydebrød med valnødder og øl. Rugmel kan skiftes ud med durum mel.
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Bagværk, Brød
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 40 MInutter
Ventetid 10 Timer
Antal
Brød
Ingredienser
  • 5 g Gær
  • 2 dl Vand
  • 2 dl Øl
  • 2 spsk Olivenolie
  • 200 g Rugmel
  • 75 g valnødder
  • 475 g hvedemel
  • 10 g Salt
  • 25 g Rugmel
Opskrifter Bagværk, Brød
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 40 MInutter
Ventetid 10 Timer
Antal
Brød
Ingredienser
  • 5 g Gær
  • 2 dl Vand
  • 2 dl Øl
  • 2 spsk Olivenolie
  • 200 g Rugmel
  • 75 g valnødder
  • 475 g hvedemel
  • 10 g Salt
  • 25 g Rugmel
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Rør de 5 g gær ud i lunkent vand. Kom øl, olivenolie, rugmel, grofthakket valnødder og hvedemel i. Det hele æltes igennem. Dejen skal være så fast, at den ikke hænger fast i dine hænder.
  2. Drys et rent viskestykke med rugmel og læg dejen i. Drys også mel oven på dejen, inden du pakker den helt ind. På den måde undgår du, at hænger fast. Læg dejen med viskestykke i en skål og dæk til med film, og lad den hæve 8-10 timer på køkkenbordet.
  3. Smør en støbejernsgryde med olivenolie, gryden skal være 3 l og med låg der kan tåle at komme i ovnen. Stil gryden i ovnen og tænd på 250C, når ovnene er varm tages gryden ud. Kom forsigtigt dejen ned i gryden, kom låg på og stil gryden tilbage i ovnen.
  4. Bag først brødet i 20 minutter med låg på ved 250C. Tag låget af og skru ned på 220C og bag brødet i yderlig 20 minutter.
Del denne opskrift
 

Tags: Bagning, Brød, Grydebrød, Justcook, Justcook.tv, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, Tilbehør

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her