Cajun skinkeschnitzler med pastasauce
Bedøm denne opskrift
| Forberedelses tid | 15 Minutter |
| Tilberedningstid | 20 Minutter |
| Antal |
Personer
|
Ingredienser
- 600 g Skinkeschnitzel af inderlår
- 25 g Smør
Krydderi til Cajunblanding
- 2 tsk Paprika
- 1 tsk Salt
- ½ tsk Hvidløgspulver
- ½ tsk Cayennepeber
Sauce
- 300 g Løg
- 2 fed Hvidløg
- 200 g bladselleri
- 1 spsk Olivenolie
- 1 ds Tomater hakket
- 2 tsk Oregano
- Salt
- Peber
Tilbehør
- 400 g Båndpasta frisk 🙂
Ingredienser
Krydderi til Cajunblanding
Sauce
Tilbehør
|
Bedøm denne opskrift
|
Instruktioner
- Der startes med pastasaucen, hvor finthakkede løg og hvidløg svitses sammen med fintsnittet bladselleri i en gryde med olie.
- Tilsæt hakkede tomater, oregano, salt og peber, og lad saucen koge ved svag varme i ca. 5 minutter. Smag saucen til.
- Sæt vand over med lidt salt til kogning af pastaen. Bland alle de tørre krydderier til Cajun blandingen. Kog pastaen.
- Tør schnitzlerne køkkenrulle og drys dem med krydderiblandingen på begge sider. Lad smørret blive gyldent på en pande ved kraftig varme. Brun hurtigt schnitzlerne på begge sider. Skru ned til middel varme og steg dem færdige 1½-2 minutter på hver side, til de er lige gennemstegte. Klar til servering med pasta og saucen.
Del denne opskrift
Tags: Aftensmad, Cajun skinkeschnitzler med pastasauce, Justcook, Justcook.tv, lækker, Mad, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, schnitzel
