Søg efter opskrift

Chokoladetærte med pistaciepraliné

Print opskrift
Chokoladetærte med pistaciepraliné
Lækker kage til, når man rigtig vil forkæle sine smagsløg.
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Bagværk, Kage/Tærte
Forberedelses tid 60+ Minutter
Tilberedningstid 20 Minutter
Ventetid 2 Timer
Antal
Personer
Ingredienser
Tærtebund
  • 100 g hvedemel
  • 30 g Flormelis
  • 15 g Kakao
  • 50 g Smør
  • 2 stk Æggeblommer
Pistaciepraliné
  • 90 g Sukker
  • 75 g Pistacienødder uslatet
Pistaciepraliné fyld
  • 75 ml Fløde
  • 100 g Mælkechokolade
  • 75 g Pistaciepraliné
Chokoladeganache
  • 55 ml Fløde
  • 50 g Mørk Chokolade 70% kakao
Opskrifter Bagværk, Kage/Tærte
Forberedelses tid 60+ Minutter
Tilberedningstid 20 Minutter
Ventetid 2 Timer
Antal
Personer
Ingredienser
Tærtebund
  • 100 g hvedemel
  • 30 g Flormelis
  • 15 g Kakao
  • 50 g Smør
  • 2 stk Æggeblommer
Pistaciepraliné
  • 90 g Sukker
  • 75 g Pistacienødder uslatet
Pistaciepraliné fyld
  • 75 ml Fløde
  • 100 g Mælkechokolade
  • 75 g Pistaciepraliné
Chokoladeganache
  • 55 ml Fløde
  • 50 g Mørk Chokolade 70% kakao
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
Tærtebund
  1. Bland mel, flormelis og kakao i en skål. Smuldr smør i dejen, og saml den med æggeblommer. Rul dejen til en kugle, og sæt den i køleskabet en time. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir, og beklæd en tærteforme (17 cm i diameter) med den. Fjern overflødig dej fra formenes kanter med fingerspidserne. Prik bunden med en gaffel. Læg stanniol over dejen, og fyld formen op med bønner. Bag tærtebunden i den varme ovn i 10 minutter med stanniol, og dernæst 10 min uden. Afkøl bunden helt.
Pistaciepraliné
  1. Fordel pistacienødder på et skærebræt med bagepapir. Smelt sukker til karamel på en pande, og hæld det over nødderne. Lad det afkøle helt, og blend det.
Pistaciepralinéfyld
  1. Hak chokolade fint, og kom den i en ska?l. Bring fløde i kog i en lille gryde, og hæld den langsomt over chokoladen, mens du rører. Rør rundt, til chokoladen er opløst. Rør pistaciepraliné i, og fyld massen i den afkølede tærteform. Sæt formen i køleskabet mindst 2 timer – gerne længere.
Chokoladeganache
  1. Hak chokolade fint, og kom den i en ska?l. Bring fløde i kog i en lille gryde, og hæld den langsomt over chokoladen, mens du rører. Rør rundt, til chokoladen er opløst. Fyld ganachen oven på pistaciepralinéfyldet, og sæt formen tilbage i køleskabet. Lad den sætte sig i et par timer. Pynt den med resten af pistaciepralinéen lige inden servering.
Del denne opskrift
 

Tags: Bagning, Chokoladetærte med pistaciepraliné, Guf, Justcook, Justcook.tv, kage, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, opskrifter på kager, pistaciepraliné, sød tand

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her