Søg efter opskrift

Dådyr kølle stegt med rødvin

Print opskrift
Dådyr kølle stegt med rødvin
Dådyrkølle stegt med rødvin. Køllen i klippet her er fra et forben, rigeligt til 3 personer.
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Hovedret, Vildt
Forberedelses tid 10 Minutter
Tilberedningstid 30 Minutter Afhænigt af størelsen
Antal
Personer
Ingredienser
  • 1 stk Dådyre kølle udbenet
  • Timian kviste
  • 3 fed Hvidløg
  • 2-3 dl Rødvin
  • 1 dl Tranebærsaft
  • Salt
  • Peber
Opskrifter Hovedret, Vildt
Forberedelses tid 10 Minutter
Tilberedningstid 30 Minutter Afhænigt af størelsen
Antal
Personer
Ingredienser
  • 1 stk Dådyre kølle udbenet
  • Timian kviste
  • 3 fed Hvidløg
  • 2-3 dl Rødvin
  • 1 dl Tranebærsaft
  • Salt
  • Peber
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Riv bladende af timian kvistende og hak hvidløg groft. Hæld olie i en varm gryde, der kan tåle at komme i ovnen. Steg køllen her i med hvidløg og timian på alle sider, og krydder med salt og peber.
  2. Hæld rødvin og tranebærsaft ved og kom et stegetermometer i. Dæk med sølvpapir og stil den i ovnen ved 150C til den har en kerne temperatur på 60C, og lad den trække under låg til 65C.
  3. Brug lagen til at lave saucen til retten, hæld den gennem en si og jævn den med en mel rystning og smag til med salt og peber.
Del denne opskrift
 

Tags: Aftensmad, Dådyr kølle stegt med rødvin, Dyre kød, godt kød, Justcook, Justcook.tv, kølle, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, rødvin, Video Opskrift, vildt kød

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her