Søg efter opskrift

Dampet torsk på Kantralsuvning

Print opskrift
Dampet torsk på Kantralsuvning
Meget simpel måde at laver perfekt torsk på, og så kan du både bruge det som forret eller hovedret.
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Forberedelses tid 10 Minutter
Tilberedningstid 30 Minutter i alt
Antal
Personer som hovedret
Ingredienser
  • 225 g Torskefillet
  • 1 stk Knoldselleri
  • 1 stk Lime
  • 1 stk Porre
  • 200 ml Milda alternativt kan du bruge piskefløde
  • 150 g Kantareller
  • 1 dl Æbleeddike
  • 1 pot Brøndkarse
  • Salt
  • Perber
  • Muskat
Forberedelses tid 10 Minutter
Tilberedningstid 30 Minutter i alt
Antal
Personer som hovedret
Ingredienser
  • 225 g Torskefillet
  • 1 stk Knoldselleri
  • 1 stk Lime
  • 1 stk Porre
  • 200 ml Milda alternativt kan du bruge piskefløde
  • 150 g Kantareller
  • 1 dl Æbleeddike
  • 1 pot Brøndkarse
  • Salt
  • Perber
  • Muskat
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 180C
  2. Skær eller stik selleri ud i ønskede form, og steg dem i smør på en pande. Imens klargøres porre og Kantareller. ca 5 minutter.
  3. Kom de rensede kantareller på panden med selleri og steg et par minutter, kom så porre ringen i og steg vider. i ca 5 minutter.
  4. Imens skal du klargøre torsken, læg et stort stykke bagepapir på en dyb tallerken og læg torsken i fyld en smule æbleeddike i og krydder med lime og salt. Luk torsken inde i bagepapiret og kom dem i ovnen ca 15 minutter. Du kan evt. tage sellerien med i ovnen.
  5. Imens Torsken damper, smages stuvningen til med salt, peber og Muskat.
  6. Når torsken er færdig er retten klar til anretning, kom først stuvningen dernæst selleri og fisken sammenmed lidt af dampe lagen. pynt med revet lime skal og brøndkarse.
Recipe Notes

Æbleeddike kan  erstattes af hvidvin.

Hvis torsken ikke har fået nok, er det bare at lukke pakken igen og give dem lidt ekstra tid.

Del denne opskrift

Tags: 3 retter, 3retters, Aftensmad, Æbleedike, Brøndkarse, Dampet torsk, Dampet torsk på Kantralsuvning, fisk, fløde, forret, Hovederet, Justcook, Justcook.tv, Kantareller, lækker, Lime, Mad, Madskole, Milda, nem fisk, Nem torsk, Nytårs torsk, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, Perfekt torsk, porre, salt, Torsk

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her