Søg efter opskrift

Flæskesteg

Print opskrift
Flæskesteg
Flæskesteg til julefrokost og juleaften eller til dig, der bare skal have det engang i mellem. Her kan du også se, hvordan man får sprøde svær og en saftig steg.
Flæskesteg
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Svinekød
Forberedelses tid 10 Minutter
Tilberedningstid 2 Timer
Antal
Person 200 g
Ingredienser
  • 1 stk Svinekam
  • Nelliker
  • Laurbærblade
  • 1 stk Øl
  • Salt
  • Peber
Opskrifter Svinekød
Forberedelses tid 10 Minutter
Tilberedningstid 2 Timer
Antal
Person 200 g
Ingredienser
  • 1 stk Svinekam
  • Nelliker
  • Laurbærblade
  • 1 stk Øl
  • Salt
  • Peber
Flæskesteg
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Start med at se sværene efter, om de er skåret ordentligt igennem, der skal være skåret til det sidste fedtlag inden kødet. Så bliver dit arbejde meget nemmere, når den færdige steg skal skæres.
  2. Læg stegen i et fad og sjask den til med øl. Gnid så salt på og imellem sværene, der må gerne komme en del på, men det kan selvfølgelig også blive for meget. Fordel laurbærblade og nelliker mellem nogle af sværene. Fold noget sølvpapir og læg under så stegen er lige høj over det hele.
  3. Steg den i 2 - 2 1/2 timer ved 180C. Hold lidt øje med den, ikke alle ovne arbejder ens, og det kan være, du skal vende fadet for, at sværene bliver lige sprøde over det hele. Hvis du har et stegetermometer så tag stegen ud, når kærnen er 70C, og lad den så trække op til de 75C
  4. Tip. Det er ikke altid sværene er sprøde lige, når de kommer ud, men hvis de ikke ser våde ud, skal de nok blive sprøde, når de lige får lidt luft.
Del denne opskrift

Tags: Aftensmad, Flæsk, Flæskesteg, Jule aften, julefrokost, Julemad, Justcook, Justcook.tv, lækker, Mad, Madskole, nem aftensmad, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, Sprøde sværd, Steg, Video Opskrift

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her