Søg efter opskrift

Flødeostekage med jordbær

Print opskrift
Flødeostekage med jordbær
Det her er en af de lækkeste kager jeg har smagt, den er lidt tidskrævende at lave. Men den er bestemt tiden værd.
Flødeostekage med jordbær
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Forberedelses tid 50 MInutter
Tilberedningstid 20 Minutter
Ventetid 2-4 Timer
Antal
Stykker
Ingredienser
Dej
  • 125 g hvedemel
  • 50 g valnødder fint hakket
  • spsk Sukker
  • 100 g Smør
Fyld
  • 150 g Flødeost naturel
  • 2 stk Pasteuriserede æggeblommer
  • 1 stk Vaniljestang marv her fra
  • 175 g Sukker
  • 1 stk Citron Skal her fra
  • 2 stk Pasteuriserede æggehvider
  • dl Fløde
  • 3 stk Blade husblas
  • ½ dl Citronsaft frisk presset
Gelé
  • Jordbær så hele toppen kan dækkes
  • 1 stk Blad husblas
  • 6 Spsk Sød hvidvin
Forberedelses tid 50 MInutter
Tilberedningstid 20 Minutter
Ventetid 2-4 Timer
Antal
Stykker
Ingredienser
Dej
  • 125 g hvedemel
  • 50 g valnødder fint hakket
  • spsk Sukker
  • 100 g Smør
Fyld
  • 150 g Flødeost naturel
  • 2 stk Pasteuriserede æggeblommer
  • 1 stk Vaniljestang marv her fra
  • 175 g Sukker
  • 1 stk Citron Skal her fra
  • 2 stk Pasteuriserede æggehvider
  • dl Fløde
  • 3 stk Blade husblas
  • ½ dl Citronsaft frisk presset
Gelé
  • Jordbær så hele toppen kan dækkes
  • 1 stk Blad husblas
  • 6 Spsk Sød hvidvin
Flødeostekage med jordbær
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Bland mel, sukker, smør og blendet valnødder godt sammen. Pres dejen ud i en springform også 3-4 cm op af kanten. Stil den på køl i 30 min. Tænd ovnen på 200C og bag den i ca 20 min.
  2. Læg husblad i blød i 10 minutter. Riv citronskal i sukker og bland med neutral flødeost, pasteuriserede æggeblommer og friske vaniljekorn, pisk det hele sammen til sukkeret er opløst.
  3. Hæld vandet fra husblasen, og læg det i gryden igen, stil gryden i et vandbad for at smelte husblasen. Imens piskes fløde til skum. Pisk også pasteuriserede æggehvider helt stive.
  4. Bland saft fra en citron, med det smeltede husblas. Hæld det derefter sammen med blandingen med flødeost. Vend de piskede æggehvider og flødeskum i.
  5. Hæld fyldet op i bunden og lad den hærde 1-2 timer eller længere. Når den er stivnet, lægges husblas i blød, Hæld vandet fra og smelt det på samme måde som sidst. Skær jordbær i skiver og fordel på toppen af kagen. Bland sød hvidvin i husblasen og stil den på køl i 5 min, før den fordeles på toppen af kagen. Stil den på køl til, geléen er stivnet.
Del denne opskrift

Tags: Bagning, dessert, en sød tand, flødeostekage, Flødeostekage med jordbær, Guf, Jodbær, Justcook, Justcook.tv, kage, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, opskrifter på kager, sød tand

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her