Søg efter opskrift

Gateau Marcel

Print opskrift
Gateau Marcel
En smagfuld kage til dem, som elsker chokolade.
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Forberedelses tid 40 Minutter
Tilberedningstid 25 MInutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 150 g Mørk Chokolade
  • 150 g Smør
  • 150 g Sukker
  • 100 g Pasteuriserede æggeblommer
  • 120 g Pasteuriserede æggehvider
Praliné
  • 50 g Mandler
  • 50 g Sukker
Forberedelses tid 40 Minutter
Tilberedningstid 25 MInutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 150 g Mørk Chokolade
  • 150 g Smør
  • 150 g Sukker
  • 100 g Pasteuriserede æggeblommer
  • 120 g Pasteuriserede æggehvider
Praliné
  • 50 g Mandler
  • 50 g Sukker
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad. Pisk æggeblommer og 100 g sukker luftigt i en anden skål. Rør forsigtigt chokoladeblandingen i æggesnapsen.
  2. Pisk æggehviderne stive i en tredje skål, og bland 50 g sukker i undervejs. Vend marengsen i chokoladeblandingen. Fordel halvdelen af moussen i en springform (18 cm i diameter). Bag den ved 175 grader ved varmluft forvarmet ovn i cirka 25 min, og kom derefter i køleskabet.
  3. Mens kagen bager, laves pralinéen: Smelt 50 g sukker til karamel på en lille pande.
  4. Bland mandler i karamellen, og hæld straks massen ud på et skærebræt beklædt med bagepapir. Lad det køle helt af, og hak det groft.
  5. Kom pralinéen oven på den afkølede bund, og fordel resten af moussen oven på bunden. Stil den færdige kage tilbage i køleskabet, og lad den sætte sig natten over. Løsn kagen fra kanten og bunden med en kniv. Giv den et fint drys kakao, og den er klar til servering.
Del denne opskrift
 

Tags: Bagning, chokolade, Chokoladekage, dessert, en sød tand, Gateau Marcel, Guf, Justcook, Justcook.tv, kage, Kakao, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, opskrifter på kager, sød tand

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her