Søg efter opskrift

Laksesteak med pasta

Print opskrift
Laksesteak med pasta
En gang imellem skal man da have fisk, og hvorfor så ikke bruge laks. Det er ubetinget den fisk, der er flest, som kan lide.
Laksesteak m pasta
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Region Dansk
Forberedelses tid 20 MInutter
Tilberedningstid 20 Minutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 400 g Laks filet
  • 100 g Tigerrejer
  • 250 g Champignon
  • 150 g Rosenkål
  • 3 fed Hvidløg
  • 1 bakke Karse
  • Peberrod
  • 2-3 dl Fløde
  • 150 g Frisk pasta
Region Dansk
Forberedelses tid 20 MInutter
Tilberedningstid 20 Minutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 400 g Laks filet
  • 100 g Tigerrejer
  • 250 g Champignon
  • 150 g Rosenkål
  • 3 fed Hvidløg
  • 1 bakke Karse
  • Peberrod
  • 2-3 dl Fløde
  • 150 g Frisk pasta
Laksesteak m pasta
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Skær fedt af laksen, der sidder klart mest ned mod maven. Men der kan også sidde en smule på ryggen. Skær fra kødsiden ned mod skindet, stop et par mm. før du rammer skindet, så kan du folde de to stykker kød fra hinanden, og du har en steak.
  2. Skær roden af rosenkål så de yderste blade falder af, skær det, der er tilbage i både. Skær champignon i mindre stykker, hak hvidløg groft.
  3. Hæld olie på en varm pande og steg champignon og hvidløg. Når det er stegt godt af, hældes fløde på panden, lad det simrer, så det bliver en cremet konsistens. Imens tilsættes lime saft, revet peberrod og tigerrejer og vend rundt.
  4. Tag panden af varmen og sæt en ny over sammen med vand til pasta. Mens den varmer op, kom limesaft, salt og peber på laksen. Hæld olie på panden og steg laksen 2-3 min på hver side. Hvis du er meget i tvivl om, det er færdigt kan du trykke på laksen og se om, lamellerne skiller sig fra hinanden, så er de færdige.
  5. Lad laksen trække, mens den anden pande varmes op igen. På panden tilsættes de udskårede rosenkål. Samtidig sættes pastaen over med lidt salt i vandet.
  6. Hæld vandet fra pastaen, når den er mør. Kom en smule karse i grøntsagerne og hæld pasta oven i, bland godt rundt og anret i dybe tallerkener med laksesteaken øverst
Del denne opskrift

Tags: Aftensmad, fisk, Frisk pasta, God mad, Guf, Justcook, Justcook.tv, laks, Lakse filet, Laksesteak med pasta, lækker, Mad, Madskole, nem aftensmad, nem fisk, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, Pasta

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her