Søg efter opskrift

Ostegratineret skinkeschnitzel med Kantareller

Print opskrift
Ostegratineret skinkeschnitzel med Kantareller
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Hovedret, Svinekød
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 20 Minutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 600 g Skinkeschnitzel af inderlår
  • 15 g Smør
  • 1 spsk Olie
  • 300 g Løg
  • 250 g Kantareller friske
  • 125 g bacon i skiver
  • ½ dl Piskefløde
  • 1 bdt Persille frisk
  • Salt
  • Peber
  • Jævning find vejledning her på siden
  • 4 skiver Franskbrød
  • 1 dl Mozzaralla 45+ revet
Opskrifter Hovedret, Svinekød
Forberedelses tid 20 Minutter
Tilberedningstid 20 Minutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 600 g Skinkeschnitzel af inderlår
  • 15 g Smør
  • 1 spsk Olie
  • 300 g Løg
  • 250 g Kantareller friske
  • 125 g bacon i skiver
  • ½ dl Piskefløde
  • 1 bdt Persille frisk
  • Salt
  • Peber
  • Jævning find vejledning her på siden
  • 4 skiver Franskbrød
  • 1 dl Mozzaralla 45+ revet
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Krydder schnitzlerne med peber. Lad smør og olie blive gyldent på en pande ved kraftig varme. Brun schnitzlerne ca. 1 minut på hver side.
  2. Læg schnitzlerne til side og drys dem med salt. Skær løget i terninger og katarellerne i passende stykker. Skær baconskiverne i små stykker. Rist bacon og løg på panden et par minutter, damp svampene heri ca. 2 minutter. Tilsæt fløde, hakket persille, salt og peber.
  3. Dæmp varmen, damp under låg ca. 1 minut.
  4. Hvis stuvningen er meget tynd jævnes med sauce jævner. Rist brødskiverne i ovnen eller på brødrister. Læg dem side om side i et ovnfast fad. Læg en skinkeschnitzel på hver skive brød, dæk kødet med svampeblandingen, drys den revne ost over. Gratinér i alm. ovn eller under grill, til osten er gylden. Server straks.
Del denne opskrift
 

Tags: Aftensmad, Justcook, Justcook.tv, Kantareller, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, Ostegratineret skinkeschnitzel med Kantareller, schnitzel

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her