Pasta med chili og svampe
Skrevet af Uffe on . Skrevet i Opskrifter
Print opskrift
Pasta med chili og svampe
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Forberedelses tid |
15 Minutter |
Tilberedningstid |
20 Minutter |
Ingredienser
- 400 g Kantareller
- 4 stk Forårløg
- 1 stk Chili
- Timian frisk
- 3 fed Hvidløg
- 150 g bacon
- 400 g Pasta
- Parmesan ost
- 1 pot Persille
- Citron saft
Forberedelses tid |
15 Minutter |
Tilberedningstid |
20 Minutter |
Ingredienser
- 400 g Kantareller
- 4 stk Forårløg
- 1 stk Chili
- Timian frisk
- 3 fed Hvidløg
- 150 g bacon
- 400 g Pasta
- Parmesan ost
- 1 pot Persille
- Citron saft
|
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
|
Instruktioner
Sæt vandet til pastaen over og kog pastaen efter anvisningerne på pakken med lidt salt.
Imens ordnes svampene og skæres i mundrette stykker.
Skær baconen i små tern og begynd at stege dem i en lille smule stegeolie på en stor pande.
Når grisen er let gylden smides svampene på, og der skrues helt op for blusset.
Når svampene har taget godt farve tilsættes groft skåret forårsløg og hvidløg. Steg videre i 1 minuts tid.
Tilsæt chili i tynde skiver, og det hele bruses op med lidt smør hvidløg og timian.
Når pastaen har kogt så sigtes den let og smides over på panden med svampe-herlighederne. (Gem lidt af pastakogevandet!!!!)
Kast eller vend nu pandens indhold godt rundt og tilsæt lidt af kogevandet fra pastaen.
Lad det koge ind mens du bevæger det hele tiden, indtil væden smyger sig om pastaen som en lækker cremet sauce - helt uden fløde.
Server straks med frisk persille, lidt citronsaft, eventuelt revet parmesan og friskkværnet peber.
Tags: Aftensmad, Justcook, Justcook.tv, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, Pasta med chili og svampe