Søg efter opskrift

Pocherede pære i tomatsalat

Print opskrift
Pocherede pære i tomatsalat
Dessert med god balance mellem sødt og surt.
Pocherede pære i tomatsalat
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Dessert, Dessert
Forberedelses tid 30 Minutter
Tilberedningstid 1 Time
Ventetid 12 Timer
Antal
Personer
Ingredienser
  • 4 stk Pærer
  • 2 stk Passionsfrugter
  • 2 stk Tomater
  • mynteblade
Lage
  • Vaniljestænger
  • Sukker
  • Honning
  • Koncentreret saft Efter eget valg
  • Vand
Opskrifter Dessert, Dessert
Forberedelses tid 30 Minutter
Tilberedningstid 1 Time
Ventetid 12 Timer
Antal
Personer
Ingredienser
  • 4 stk Pærer
  • 2 stk Passionsfrugter
  • 2 stk Tomater
  • mynteblade
Lage
  • Vaniljestænger
  • Sukker
  • Honning
  • Koncentreret saft Efter eget valg
  • Vand
Pocherede pære i tomatsalat
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Læg alle pærerne du skal bruge i en gryde, hæld vand på dem for at se, hvor mange liter lage, du skal bruge. Det er lidt en smags sag, hvor meget af hver ingrediens, der skal i. Mens lagen koger op, skrælles pærerne og udkernes. Efterfølgende lægges de i lagen og læg noget oven på, så de er under lagen under pochering. De skal ca have en time, lige under kogepunktet. Køl dem af i lagen til dagen efter.
  2. Skær blomsten af og snit et kryds i skallen af tomaten, før den blancheres i 10-20 sekunder (til skralden har løsnet sig) læg dem i koldt vand til, du kan holde den i hånden. Hiv så skindet af med en urtekniv. Skær dem i både og fjern kernerne. Hæld sukkerlage over, og lad dem trække på køl til dagen efter.
  3. Halvere passionsfrugt og skrap indholdet ud. Læg det i bunden af en tallerken, her på ligges tomat og så pæren. Pynt eventuelt med friske mynteblade.
Del denne opskrift

Tags: Anderledes dessert, dessert, Desserten, Desserter, en sød tand, Justcook, Justcook.tv, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, Pære, Pocherede pære i tomatsalat, sød tand, Tomater, Vanilje

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her