Søg efter opskrift

Syletet rødfisk m, fennelikel salat

Print opskrift
Syletet rødfisk m, fennelikel salat
Lækker og syrelig forret med rødfisk.
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Fisk kold, Forret
Forberedelses tid 60 Minuter
Tilberedningstid 10 MInutter
Ventetid 1 Dag
Antal
Personer
Ingredienser
  • 4 stk Rødfiske fileter
  • 2 dl Hvidvinseddike
  • 2 dl Vand
  • 50 g Sukker
  • 1 stk Citron skal skald her fra
  • Fennikelfrø
  • Stjerneanis
  • 1 srk Rødløg
  • 1 tsk Honning
  • 1 stk Gulerød
  • 1 stk Æble
  • 1 stk Fennikel
  • Kørvl til pynt
  • Salt
  • Peber
Opskrifter Fisk kold, Forret
Forberedelses tid 60 Minuter
Tilberedningstid 10 MInutter
Ventetid 1 Dag
Antal
Personer
Ingredienser
  • 4 stk Rødfiske fileter
  • 2 dl Hvidvinseddike
  • 2 dl Vand
  • 50 g Sukker
  • 1 stk Citron skal skald her fra
  • Fennikelfrø
  • Stjerneanis
  • 1 srk Rødløg
  • 1 tsk Honning
  • 1 stk Gulerød
  • 1 stk Æble
  • 1 stk Fennikel
  • Kørvl til pynt
  • Salt
  • Peber
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Bland sukker, vand og eddike med fennikelfrø, citronskal, stjerneanis og tynde skiver af gulerod i en gryde, og lad det simrer til, sukkeret er opløst.
  2. Skær skindet af fisken og skær ben og urenheder af. Krydder fisken med salt og damp dem i lagen i ca 10 minutter.
  3. Imens fisken køler af, snittes rødløg i tynde skiver. Kog dem i lagen i 2 minutter og køl lagen af, og hæld den over fisken. Lad dem trække 1-2 dage eller mere.
  4. Bland 1 dl af lagen sammen med honning. Rens et fennikel og snit det i tynde skiver på et mandolinjern, snit også et æble på mandolinen. Bland skiverne sammen med lagen. Tag lidt af fyldet fra lagen og bland det hele sammen, og læg det på tallerknen og stykker af rødfisk oven på. Brug spidsen fennikel til pynt sammen med kørevel.
Del denne opskrift
 

Tags: Aftensmad, fisk, Justcook, Justcook.tv, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, Syletet rødfisk, Video Opskrift

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her