Søg efter opskrift

Wienerschnitzel

Print opskrift
Wienerschnitzel
Wienerschnitzel står mit hjerte meget nært, selv nu hvor jeg skriver denne tekst løber mine tænder i vand.
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Opskrifter Hovedret, Kalv, Svinekød
Forberedelses tid 30 MInutter
Tilberedningstid 30 MInutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 2 stk Schnitzel fra svin eller kalve inderlår
  • 250 g Smør
  • 10 stk Kartofle kogte og afkølet
  • Rasp
  • 2 stk Æg
  • 200 g Ærter
Winer drenge
  • 2 skiver Citron
  • 1 st Tomat
  • Capers
  • Peberrod
  • 4 stk Benfri sild/ ansjoser
Opskrifter Hovedret, Kalv, Svinekød
Forberedelses tid 30 MInutter
Tilberedningstid 30 MInutter
Antal
Personer
Ingredienser
  • 2 stk Schnitzel fra svin eller kalve inderlår
  • 250 g Smør
  • 10 stk Kartofle kogte og afkølet
  • Rasp
  • 2 stk Æg
  • 200 g Ærter
Winer drenge
  • 2 skiver Citron
  • 1 st Tomat
  • Capers
  • Peberrod
  • 4 stk Benfri sild/ ansjoser
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Bedøm denne opskrift
Instruktioner
  1. Skær citron i skiver og skær skralden af, fjern også sten. Læg revet peberrod, kapers, tomatbåd og ansjoser på evt også et blade persille.
  2. Hvis kødet ikke allerede er banket fra slagteren, kom det i en frysepose og bank det fladt med en kødhammer. Men pas på med at banke det for meget, det skal stadig hænge sammen. Vend det i sammenpisket æg og derefter rasp.
  3. Smelt smør på en varm pande og steg schnitzlerne. Når de har fået god stege skorpe på begge sider, kan varmen skrues ned.
  4. På en anden pande smeltes smør. De kogte kartofler skæres i skiver og steges her på. Til de er gyldne og sprøde.
  5. Hæld kogende vand over ærterne, og lad dem trække varme i nogle minutter. Hæld alt det overskydende smør fra stegningen i en sauce kande. Og anret alle de andre ting.
Del denne opskrift
 

Tags: Aftensmad, Justcook, Justcook.tv, lækker, Mad, Madskole, Online madskole, Opskrift, Opskriften, Opskrifter, sød tand, Video Opskrift, Wienerschnitzel

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.

Søg efter opskrift

Indsend en opskrift

Indsend din opskrift herDel din opskrift og deltag i vores konkurrence.

Donér på PayPal & MobilePay

Kan du lide vores opskrifter og videoer? Støt os på MobilePay eller med PayPal.

Støt online - Giv din støtte her